هسته‌ ميوه‌هاي نوبرانه حاوي سم سيانور است

تركيبات سيانيدريكي، عوارض منفي بر گلبول‌هاي قرمز خون مي‌گذارد كه مصرف آن مي‌تواند به افراد صدمه وارد كند.

کد خبر: ۱۶۱۴۱۳

تاریخ: ۰۷ ارديبهشت ۱۳۹۰ - ۱۵:۲۱

يك متخصص تغذيه گفت: هسته‌ ميوه‌هاي نوبرانه داراي تركيبات سيانيدريكي (تركيبي از سم خطرناك سيانور) است.

سيد ضياءالدين مظهري در گفت‌و‌گو با فارس اظهار داشت: گوجه سبز و چغاله بادام از ميوه‌هاي نوبرانه‌اي است كه برخي افراد بدون توجه هسته آن را مي‌خورند؛ هسته اين ميوه‌ها داراي تركيبات سيانيدريكي (تركيبي از سم خطرناك سيانور) است.

وي گفت: تركيبات سيانيدريكي، عوارض منفي بر گلبول‌هاي قرمز خون مي‌گذارد كه مصرف آن مي‌تواند به افراد صدمه وارد كند.

اين متخصص تغذيه افزود: با مصرف گوجه سبز همراه با هر ميوه‌‌اي كه كال باشد، بار سنگيني بر معده و روده افراد ايجاد مي‌شود.

اين متخصص تغذيه افزود: ميوه‌هاي نوبرانه مانند چغاله بادام اگر به مرحله تبديل شدن به بادام برسد از نظر تركيبات مغذي حاوي مواد بسيار ارزشمندي مي‌شود كه با مصرف آن بخشي از نيازهاي اساسي بدن افراد را به مواد معدني و اسيد آمينه‌ها و پروتئين‌ها تامين مي‌كند.

مظهري گفت: كساني كه دچار دل‎دردهاي شديدي مي‌شوند، از مصرف ميوه‌هاي نوبرانه پرهيز كنند.