ذبح گاوهاي شيرده زير پاي گراني و تثبيت قيمت‌ها

اگر همه شرايط دامداري فراهم باشد و به فرض هر گاو روزانه 30 ليتر شير بدهد و نيز كيفيت شيرها در حداكثر شرايط استاندارد قرار داشته باشد تا هر ليتر شير چهارصد تومان به فروش برود، هر گاو مي‌تواند روزانه دوازده هزار تومان درآمد براي دامدار داشته باشد، در حالي كه هر رأس گاو روزانه سيزده هزار تومان هزينه دارد.

کد خبر: ۱۳۷۹۸

تاریخ: ۲۴ تير ۱۳۸۷ - ۱۳:۰۵

قيمت خريد شير از دامداران در حالي براي چند سال پياپي تقريبا ثابت مانده كه قيمت علوفه و خوراك دامي و نيز داروهاي دامي، افزايش شديدي داشته است.

به گزارش خبرنگار «تابناك»، اكنون در حالت متوسط هر رأس گاو شيرده براي دامداري‌هاي صنعتي و بزرگ، روزانه سيزده هزار تومان هزينه خوراك، نگهداري، شيردوشي و ... دارد، در حالي كه كارخانه‌هاي فرآوري لبني كشور هر ليتر شير را بر مبناي 190 تومان از آنها خريداري مي‌كنند؛ در شرايط ايده‌آل، هر گاو روزانه حداكثر بين 25 تا 30 ليتر شير مي‌دهد.

حال اگر همه شرايط دامداري، يعني صنعتي بودن دامداري و استاندارد بودن شرايط شيردوشي و تغذيه مناسب گاو و رسيدگي‌هاي پزشكي فراهم باشد و به فرض هر گاو روزانه 30 ليتر شير بدهد و نيز كيفيت شيرها در حداكثر شرايط استاندارد از نظر درصد چربي و نبود ميكروب و ... قرار داشته باشد تا هر ليتر شير چهارصد تومان به فروش برود، هر گاو مي‌تواند روزانه دوازده هزار تومان درآمد براي دامدار داشته باشد، در حالي كه هر رأس گاو روزانه سيزده هزار تومان هزينه دارد كه با اين وصف، دامداري‌هاي بزرگ صنعتي مانند هزار رأسي، به جاي سودآوري، روزانه بيش از يكصد هزار تومان زيان مي‌پردازند.

بنا بر اين گزارش، اگر از شرايط ايده‌آل پايين بياييم و شرايط واقعي موجود را در دامداري‌هاي كشور بنگريم، شرايط زيان‌دهي به اندازه‌اي مي‌رسد كه دامداري‌هاي كوچك يا بايد گاوهاي شيرده خود و يا كل دامداري را به دلالاني كه اين گاوها را براي دامداري‌هاي بزرگ صنعتي تهيه مي‌كنند، بفروشند كه در اين صورت، دامدار كوچك از روي ناچاري، همه سرمايه زندگي خود را به فروش مي‌رساند، زيرا ديگر قادر به ادامه كار با اين شرايط نيست و از سوي ديگر، عايدات آن نصيب دامدار اصلي نمي‌شود، بلكه سود اصلي به دست دلال‌ها مي‌افتد و يا آن‌كه كشور با پديده ذبح گاوهاي شيرده دامداري‌ها روبه‌رو مي‌شود كه بنا بر اخبار رسيده، تعداد قابل توجهي از دامداري‌هاي كشور از جمله برخي دامداري‌هاي اصفهان، اقدام به ذبح گاوهاي شيرده خود كردند كه تأثيرات آن با كاهش توليد شير، در آينده نمايان خواهد شد.

گفته مي‌شود اخيرا تصميم بر آن است تا قيمت پايه هر ليتر شير از 190 تومان به 400 تومان افزايش يابد اما هنوز قطعي و ابلاغ نشده است هرچند در سال گدشته نيز قيمت فراوره هاي لبني افزايش يافت اما با مخالفت دولت به قيمت گشته بازگشت.