طرز تهیه شکلات خانگی فوری با مواد ساده (راز خوش طعم شدن)

شکلات خانگی محصولی خوشمزه و محبوب است که دارای مزایای متعددی نسبت به شکلات های صنعتی که در کارخانجات تولید می شوند دارد. یکی از مهم ترین فواید شکلات خانگی نسبت به محصولات صنعتی، کنترل دقیق بر روی مواد اولیه و فرآیند ساخت آن هاست.

کد خبر: ۱۳۰۵۳۲۳

تاریخ: ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۴۶

در تهیه شکلات خانگی می توان از مواد طبیعی و بدون افزودنی های مصنوعی استفاده کرد و این موضوع به بهبود کیفیت و سلامت محصول نهایی کمک می کند. در اصل عدم استفاده از مواد نگهدارنده و افزودنی های غیرسالم مهم ترین مزیت شکلات خانگی نسبت به شکلات های صنعتی است. بسیاری از شکلات های صنعتی حاوی مواد نگهدارنده و طعم دهنده های مصنوعی هستند که می توانند تأثیرات منفی بر سلامت افراد داشته باشند. شکلات خانگی این امکان را فراهم می کند که از مواد تازه و سالم استفاده شده و در نتیجه محصولی سالم تر مصرف شود.

همچنین در فرآیند تولید شکلات های خانگی، کنترل و نظارت کامل افراد وجود داشته و این موضوع نیز می تواند طعم و بافت بهتری برای خروجی نهایی داشته باشد. در تهیه شکلات خانگی می توان با تنظیم دقیق دما و زمان، به طعم و بافت دلخواه دست یافت. علاوه بر این، افراد می توانند با افزودن مواد مختلف مانند میوه های خشک، آجیل و ادویه ها، طعم های متنوع و منحصربه فردی خلق کنند. امروزه با پررنگ تر شدن نقش شکلات در هدایای سازمانی، بسیاری از مجموعه ها و سازمان ها به دنبال سفارش شکلات تبلیغاتی فوری هستند و از این رو سعی در یافتن فروشگاه هایی دارند که شکلات هایی خوشمزه، خوش قیمت و هم تراز با شکلات های خانگی باکیفیت تولید کند. با بررسی طعم بین شکلات خانگی و صنعتی، به خوبی متوجه این موضوع خواهید شد که تهیه شکلات خانگی و یا سفارش شکلات تبلیغاتی فوری از یک مجموعه معتبر می تواند یک راهکار عالی برای رسیدن به بهترین طعم شکلات باشد. اگر شما نیز می خواهید از طعم اصیل و عالی شکلات خانگی برخوردار شوید و یا قصد سفارش شکلات در هدایای سازمانی مجموعه خود را دارید، در ادامه این بخش همراه ما باشید.

آموزش طرز تهیه شکلات خانگی با مواد ساده

شکلات خانگی یکی از خوشمزه ترین دسرهایی است که می توانید در خانه تهیه کنید. در این بخش به مواد اولیه مورد نیاز و دستور تهیه این خوراکی پرداخته ایم.

مواد اولیه مورد نیاز

پودر کاکائو: 100 گرم

کره کاکائو یا روغن نارگیل: 100 گرم

پودر شکر یا شکر قهوه ای: 100 گرم

وانیل: یک قاشق چای خوری

نمک: یک نوک انگشت

شیر خشک (اختیاری): 50 گرم

بادام، فندق یا گردو (اختیاری): 50 گرم

اسانس های مختلف مثل نعناع یا پرتقال (اختیاری): چند قطره

مراحل تهیه شکلات خانگی

ذوب کردن کره کاکائو یا روغن نارگیل: ابتدا کره کاکائو یا روغن نارگیل را در یک کاسه روی بخار آب ذوب کنید. این روش به ذوب یکنواخت و جلوگیری از سوختن کمک می کند.

مخلوط کردن مواد خشک: در یک کاسه جداگانه، پودر کاکائو، پودر شکر، شیر خشک و نمک را با هم مخلوط کنید.

افزودن مواد خشک به کره کاکائو: مواد خشک مخلوط شده را به آرامی به کره کاکائو ذوب شده اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا یک ترکیب یکدست ایجاد شود.

افزودن وانیل و اسانس: وانیل و در صورت تمایل چند قطره اسانس مورد نظر را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

اضافه کردن مغزها: در این مرحله اگر از مغزهای گیاهی مثل بادام یا پسته استفاده می کنید، آن ها را خرد کرده و به ترکیب تان اضافه نمایید.

ریختن مخلوط در قالب: مخلوط شکلات را در قالب های مخصوص شکلات یا هر قالب دیگری که در دسترس دارید بریزید.

سرد کردن شکلات: قالب ها را در یخچال بگذارید تا شکلات ها به خوبی سفت شوند. این فرآیند معمولاً چند ساعت طول می کشد.

خارج کردن شکلات از قالب: پس از سفت شدن، شکلات ها را به آرامی از قالب خارج کرده و در ظرف مورد نظر سرو نمایید.

منبع: نیکان شکلات