مواد‌غذايي ممنوع در دوران بارداري

استفاده از مقادير زياد كافئين مي‌تواند منجر به سقط جنين، زايمان زودرس و تولد نوزادي با وزن كم شود. بهترين و بي‌خطرترين راه اين است كه از مصرف كافئين خودداري كنيد.

کد خبر: ۱۲۶۲۶۸

تاریخ: ۲۸ مهر ۱۳۸۹ - ۱۲:۴۳

جام جم آنلاين: داشتن برنامه غذايي متعادل و مغذي در هر شرايطي و براي هر كسي در هر سني لازم است، اما در دوران بارداري اين موضوع اهميت بيشتري مي‌يابد زيرا جنين براي رشد به مواد مغذي، ويتامين‌ها و مواد معدني كافي احتياج دارد.

طبق نظر متخصصان مصرف اكثر غذاها در اين دوران مشكل خاصي ايجاد نمي‌كند، اما فراموش نكنيد مادر باردار بايد از مصرف برخي غذاها در اين دوران اجتناب ورزد.

گوشت و مرغ خام: بايد از مصرف غذاهاي دريايي، گوشت و مرغ خام در اين دوران پرهيز كرد. مصرف اين گونه مواد به‌دليل احتمال بروز خطر و آلودگي بايد قطع شود.

غذاهاي نپخته: قبل از مصرف هر گونه غذايي بايد از پخت كامل آن مطمئن شويد. غذاهاي سرد نيز قبل از مصرف بايد كامل و به درستي گرم شوند.

برخي ماهي‌ها (ماهي‌هاي حاوي جيوه): از مصرف ماهي‌هايي كه حاوي سطح بالايي از جيوه هستند بايد اجتناب كرد. جيوه‌اي كه در دوران بارداري وارد بدن مي‌شود مي‌تواند باعث تاخير رشد و آسيب‌هاي مغزي جنين شود. بنابراين بهتر است قبل از خريد و مصرف ماهي از مقدار جيوه آن اطمينان پيدا كنيد.

تخم‌مرغ خام: استفاده از تخم‌مرغ خام يا هر نوع غذايي كه با استفاده از تخم‌مرغ خام تهيه شده باشد به دليل احتمال قرار گرفتن در معرض باكتري سالمونلا بايد ممنوع شود. برخي از سس‌ها و بستني‌هاي خانگي ممكن است با تخم مرغ خام تهيه شوند، بنابراين بهتر است در تهيه و مصرف اين گونه مواد غذايي نيز دقت كافي داشته باشيم.

شير غيرپاستوريزه: شير غيرپاستوريزه ممكن است شامل باكتري‌هايي باشد كه منجر به بروز مشكلاتي نظير سقط جنين شود. بنابراين قبل از نوشيدن هر شيري مطمئن شويد پاستوريزه است.

مغز حيوانات: از مصرف همه انواع مغزهاي حيوانات در دوران بارداري بايد پرهيز شود زيرا اين مواد ممكن است حاوي باكتري مضر ليستريا باشند.

كافئين: اگرچه اكثر تحقيقات نشان مي‌دهد مصرف مواد حاوي كافئين در حد اعتدال مشكلي ايجاد نمي‌كند، اما برخي مطالعات ديگر وجود رابطه‌اي ميان مصرف كافئين و بروز مشكلاتي نظير سقط را تاييد مي‌كنند.

بنابراين بهتر است در طول 3 ماهه اول بارداري از مصرف كافئين پرهيز شود؛ البته در كل مصرف كافئين بايد تا 300‌ميلي‌گرم در روز محدود شود. علاوه بر اين، كافئين مدر است. اين نكته نشان مي‌دهد كه مصرف كافئين موجب از دست دادن آب بدن مي‌شود. در نتيجه بدن با كمبود آب و كلسيم روبه‌رو خواهد شد.

بنابراين مهم است به جاي استفاده از نوشيدني‌هاي حاوي كافئين، به اندازه كافي آب، شير و آبميوه بنوشيد. همچنين برخي تحقيقات نشان مي‌دهد استفاده از مقادير زياد كافئين مي‌تواند منجر به سقط جنين، زايمان زودرس و تولد نوزادي با وزن كم شود. بهترين و بي‌خطرترين راه اين است كه از مصرف كافئين خودداري كنيد.

سبزيجات نشسته: مصرف سبزيجات هميشه مفيد و لازم است. در اين دوران هم بايد مقدار مناسبي از سبزيجات مصرف شود، اما قبل از مصرف از شست‌وشوي آن مطمئن شويد.