ته چین؛

طرز تهیه پاستا کاربونارا با قارچ

کاربونارا یکی از سس‌های معروف پاستای ایتالیایی است که با گذر زمان دچار تغییرات زیادی شده است در این دستور پخت می‌توان از انواع پاستاهای شکلی کوچک استفاده کرد اما به طور معمول پاستا اوریچیته یا پاستای صدفی برای این غذا پیشنهاد می‌شود طرز تهیه پاستا کاربونارا با قارچ را در تابناک فرا می‌گیرید

کد خبر: ۱۲۰۱۶۱۶

تاریخ: ۲۲ آبان ۱۴۰۲ - ۰۸:۰۰

{$sepehr_media_1721477_700_400}

مواد لازم
1 : 680  قارچ(کرمینی)
2 : شش حبه سیر
3 : دو عدد موسیر متوسط
4 : یک پیمانه جعفری تازه
5 : پنج زرده تخم‌مرغ بزرگ
6 : تخم مرغ بزرگ
7 : 120 گرم پنیر پارمزان رنده شده
8 : نمک
9 : یک و نیم قاشق غذاخوری فلفل تازه آسیاب شده
10 : یک چهارم پیمانه روغن زیتون فوق بکر
11 : 450 گرم پاستا اوریچته یا پاستا صدفی کوچک