قيمت مرغ پرواز مي‌كند

کد خبر: ۱۰۹۸۲۷

تاریخ: ۲۹ تير ۱۳۸۹ - ۰۸:۴۴

با نزديك شدن به ماه مبارك رمضان به نظر مي‌رسد روند افزايشي قيمت مرغ كه از چند روز پيش آغاز شده است، همچنان ادامه يابد.

هر چند با توجه به ظرفيت‌هاي ايجاد شده، ميزان توليد مرغ در كشور جوابگوي نياز كشور است، اما به دليل نبود مكانيزم مشخص در تنظيم بازار در مقاطعي دچار نوسانات قيمت در بازار مي‌شويم. رئيس هيات مديره اتحاديه مرغداران گوشتي سراسر كشور معتقد است قيمتي كه هم‌اكنون در بازار وجود دارد، قيمت واقعي است و نمي‌توان گفت قيمت‌ها گران شده است. گفتگوي انجام شده با محمد يوسفي را مي‌خوانيد.

قيمت مرغ در برخي مناطق تهران با افزايش روبه‌رو بوده است. دليل اين افزايش قيمت آيا ناشي از كاهش توليد و عرضه بوده يا نزديك شدن به ماه رمضان است؟

قيمت تعادلي مرغ در همين قيمت‌هايي است كه هم‌اكنون در سطح بازار وجود دارد و اگر در گذشته مردم با قيمت پايين‌تري مي‌خريدند، دليل بر اين نبوده كه قيمت مرغ همان بوده است. در ماه آينده نيز با نزديك شدن به ماه رمضان اگر دولت برنامه‌اي براي تنظيم بازار و توزيع گوشت يارانه‌اي نداشته باشد، قيمت‌ها ممكن است بالاتر رود.

قيمت تعادل مرغ با توجه به هزينه‌هاي تمام شده در بازار بايد چقدر باشد؟

هر كيلو 3000 تا 3200 تومان قيمت تعادلي است.

الان در برخي مناطق هر كيلو مرغ به 3400 تومان نيز رسيده دليلش چيست؟

البته در برخي مناطق زير 3000 تومان نيز فروخته مي‌شود.

مثلا كدام مناطق؟

صادقيه، آب‌سردار و ميادين ميوه و تره‌بار

دليل اين كه در اين مناطق گوشت مرغ ارزان‌تر فروخته مي‌شود، چيست؟

بستگي به انصاف فروشندگان دارد؛ برخي فروشنده‌ها فروش كمتري دارند و سودشان را در همان مقدار فروشي كه انجام مي‌دهند مي‌بينند و آنهايي كه فروش بيشتري دارند به سود كمتر قانع هستند.

در حال حاضر قيمت مرغ در محل مرغداري هر كيلو چقدر است؟

هر كيلو 2200 تومان است.

مابه‌التفاوت آن به جيب چه كساني مي‌رود؟

مي‌رود به چرخه فرآوري و واسطه‌ها

چه مكانيزيمي را براي كاهش قيمت محصول پيشنهاد مي‌دهيد؟

متاسفانه هميشه اين وضعيت در مورد مرغ وجود داشته است، گاهي آنقدر قيمت مرغ پايين مي‌آيد كه اولا دست توليد‌كننده مي‌ماند و آنها زيان مي‌بينند و هر قدر التماس مي‌كنند فريادشان به جايي نمي‌رسد و گاهي نيز قيمت آن بالا مي‌رود. در واقع ما يك سيستم هوشمند براي تنظيم بازار نداريم و ابزاري هم در اختيار تشكل‌ها نيست كه از آنها انتظار داشته باشيم كه خودشان بازار مرغ را تنظيم كنند.

در واقع اينطور نيست كه توليدكننده قيمت‌ها را بالا ببرد اگر چنين ابزاري داشت هيچ وقت اجازه نمي‌داد كه قيمت‌ها در مقاطعي پايين بيايد و اينقدر متضرر شود.

در حال حاضر ما هيچ مسوول تنظيم بازاري كه براي هر دو طرف تعادل ايجاد كند در كشور نداريم.

اشاره به افزايش قيمت مرغ در ماه آينده كرديد فكر مي‌كنيد به چه حد برسد؟

اميدواريم در همين قيمت‌ها بماند و خيلي افزايش نيابد اما اگر يكباره چند روز مانده به ماه رمضان مردم براي خريد مرغ به بازار هجوم بياورند قابل كنترل نيست.

البته دولت يك مقدار ذخيره دارد كه مي‌تواند به بازار تزريق كند.

ميزان توليد مرغ در كشور چقدر است؟

الان توليد مرغ به اندازه كافي صورت مي‌گيرد و ماهانه بين 130 تا 140 هزار تن مرغ آماده طبخ وارد بازار مي‌شود.

با توجه به اين كه توليد به اندازه كافي صورت مي‌گيرد، دليل اين افزايش قيمت چه بوده است؟

به هر حال عرضه و تقاضا در قيمت‌ها تاثير دارد. يك مقدار ممكن است به خاطر شرايط رواني نزديك شدن به ماه رمضان و افزايش تقاضا باشد و درصدي نيز به دليل گرما و شيوع بيماري‌هاست كه ممكن است عرضه را كاهش داده باشد. بخشي نيز به برنامه‌ريزي توليدكنندگان برمي‌گردد كه مي‌‌خواهند توليدات خود براي ماه رمضان به بازار ارائه كنند.