وزارت بهداشت: عرضه نمک‌هاي تقلبي در بازار

دکتر پريسا ترابي، رئيس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت چندي پيش به مهر گفته بود که مرکز سلامت محيط و کار وزارت بهداشت مسئول برخورد با اين قبيل محصولات غذايي تقلبي است.

کد خبر: ۱۰۵۲۱۲

تاریخ: ۲۹ خرداد ۱۳۸۹ - ۱۹:۳۳

وزارت بهداشت در حالي از فروش نمکهاي تقلبي با جعل آرم اين وزارتخانه در فروشگاههاي عرضه مواد غذايي خبر مي دهد که مصرف اين نمکها در طولاني مدت به بروز مشکلات کليوي، بيماريهاي قلب و عروق و سرطان‌ها منجر مي شود

به گزارش مهر، روابط عمومي وزارت بهداشت با انتشار خبري بر روي سايت پايگاه اطلاع رساني اين وزارتخانه، عنوان داشته که برخي از توليدکنندگان نمک با جعل آرم وزارت بهداشت و موسسه استاندارد، خريداران را فريب داده و نمکهاي غيرتصفيه و فاقد يد را به بازار عرضه مي‌کنند.

مهندس رضا غلامي، رئيس اداره بهداشت مواد غذايي و بهسازي اماکن عمومي وزارت بهداشت در پاسخ به سئوال مهر مبني بر عرضه اين قبيل نمکهاي تقلبي در بازار مصرفي کشور، ضمن تاييد اين موضوع از جمع آوري سه هزار تن نمک غير بهداشتي از بازار مصرفي کشور خبر داد و گفت: اين مقدار نمک طي سال گذشته از سطح کشور در محل عرضه جمع آوري و معدوم شده است.

به گفته رئيس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، نمکهاي تقلبي آسياب شده و بهم چسبيده هستند ولي نمکهاي سالم دانه ‌هاي بلوري شکل داشته و هنگام ريزش از نمک پاش به راحتي جاري مي‌شوند. علاوه بر اين نمکهاي تقلبي هنگام حل شدن در آب داراي رسوب بوده و ناخالصي هاي آنها انتهاي ظرف ته نشين مي‌شوند.

بنابر اعلام وزارت بهداشت، نمکهاي تقلبي که بعضا با بسته‌ بندي سلفوني بسيار شيک نيز در فروشگاههاي عرضه مواد غذايي به فروش مي‌رسد، فاقد خلوص و يد لازم بوده و يا از مقدار کمي يد برخوردارند.

بررسيها نشان مي دهد سرانه مصرف نمک در ايران 10 تا 15 درصد بيش از مقدار توصيه شده سازمان جهاني بهداشت است.

رئيس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت بر اساس اظهارات يکي از توليدکنندگان نمکهاي يد دار گفته که به ازاي هر 120 تن نمک که تصفيه مي شود 6 تن گل و لاي و املاح غيرقابل مصرف استخراج مي شود که اين موضوع نشان مي دهد تصفيه نمک از اهميت بالايي در سلامت مواد غذايي برخوردار است.

ترابي با توصيه به مردم براي امتناع از خريد نمکهاي تقلبي گفت: برخي از اين نمکها در بسته بنديهاي مناسبي تهيه شده و در دسترس قرار دارد و چون قيمت ارزانتري نسبت به نمکهاي تصفيه شده دارند، در نتيجه مردم راغب مي شوند از اين نمکهاي تقلبي استفاده کنند.