شكلات ضد پيري آمد

کد خبر: ۱۰۰۳۶۵

تاریخ: ۰۳ خرداد ۱۳۸۹ - ۱۷:۰۲

بزرگترين شركت توليد كننده شكلات در جهان به تازگي شكلاتي توليد كرده است كه مي‌تواند فرايند پيري را به تعويق بيندازد و چروك‌هاي پوستي را از بين ببرد.

اين محصول جديد كه «آكتي‌كوآ» نام دارد، با آنتي‌اكسيدان‌هاي طبيعي بسته‌بندي شده و مي‌تواند از پوست در برابر آسيب‌هاي ناشي از مولكول‌هاي راديكال آزاد مضر محافظت كند.

به نوشته روزنامه ديلي ميل، اين شكلات مفيد براي سلامتي، دستاورد توليدكنندگان معروف شكلات در «باري كالبائوت» در انگليس است.

آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در دانه‌هاي كاكائو موسوم به «فلاونول‌ها» اغلب در پروسه فرآوري و شكلات سازي تخريب مي‌شوند. به همين خاطر، كارشناسان در اين شركت بزرگ شكلات سازي، راهي براي حفظ خواص آنتي‌اكسيداني اين خوراكي پيدا كرده‌اند.

فلاونول‌ها، راديكال‌هاي آزاد را كه حاصل استعمال دخانيات، آلودگي هوا، مصرف كافئين‌ و كمبود خواب هستند، خنثي مي‌كنند. راديكال‌هاي آزاد مي‌توانند روند پيري را تسريع كنند. شكلات‌هاي آكتي‌كوآ در چندين مارك‌ معروف شكلات در بازار عرضه مي‌شوند.

محققان همچنين تاكنون دريافته‌اند كه شكلات تلخ به دليل محتواي آنتي‌اكسيداني بالا مزاياي بسياري براي سلامتي دارد از جمله اين كه به كاهش فشارخون و كاهش خطر سكته مغزي كمك مي‌كند.