ته‌چین؛
طرز تهیه سوپ لیموترش مکزیکی
{$sepehr_media_969109_700_400}

مواد لازم :
نه پیمانه آب مرغ
پنج تکه نصفه گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان
یک پیاز قرمز بزرگ
پنج حبه سیر
دو قاشق چای‌خوری پونه کوهی (مرزنگوش) خشک شده
یک قاشق چای‌خوری نمک
یک قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
نصف قاشق چای‌خوری آویشن خشک شده
یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی
4 پیازچه
یک فلفل چیلی سبز بزرگ
دو عدد گوجه بزرگ
شش عدد و نصفی لیمو شیرازی
نصف پیمانه گشنیز تازه