ته چین؛

مایع قرمزی که از گوشت خارج می‌شود خونابه نیست

کد خبر: ۷۱۵۹۳۰
تاریخ انتشار: ۰۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۱ 26 July 2017
تعداد بازدید : 643
کد ویدیو
دانلود
فیلم اصلی کیفیت 284 کیفیت 284
بازدید 9974
گاها گوشت قرمز پس از پخت یک مایع قرمز از آن نشت می‌کند که به آن خونابه می گویند. حقیقت این است که این مایع خون نیست؟ بلکه این مایع پروتئین میوگلوبین که با آب حاصل از یخ زدن گوشت تشکیل شده است می‌باشد. جزئیات دقیق‌در بیره این پروتئین رادر تابناک ویدیو ببیند.
اشتراک گذاری
آشپزی