برداشت انار از سرزمین یاقوت سرخ

استان چهارمحال و بختیاری یکی از استان‌های جنوب غربی کشور است که در ارتفاعات زاگرس قرار دارد. شرایط آب و هوایی در مناطق مختلف آن بسیار متفاوت است و یک منطقه بسیار سرد، منطقه دیگر معتدل و قسمت دیگر نیز جزء مناطق گرمسیر به شمار می‌رود که این امر زمینه را برای کشت انواع محصولات کشاورزی و توسعه باغات مختلف میوه فراهم کرده است. منطقه دورک اناری در شهرستان کیار چهارمحال و بختیاری مهمترین منطقه تولید کننده انار و محصولات فرآوری خانگی انار در این استان به شمار می‌رود. اهالی این روستا با بهره‌مندی از نعمت آب رودخانه ارمند، توسعه باغات انار را مورد توجه قرار داده‌اند و این نقطه تنها منطقه تولید انار استان چهارمحال و بختیاری است. تولید میوه انار و محصولات حاصل از فرآوری آن مانند رب انار، ناردون، ترشی انار و لواشک در این منطقه موجب ایجاد اشتغال شده است. شرایط آب و هوایی مناسب از طرفی و درآمد خوب از تولید انار موجب شده است که زمین‌های محدود این منطقه به توسعه باغات انار اختصاص یابد و هم اکنون اشتغال مردم منطقه به باغات انار وابسته است و درآمد مردم منطقه از این طریق تأمین می‌شود. تولید و فرآوری محصول انار موجب شده است که مسافران بسیاری راهی این منطقه شوند و در زمان فصل برداشت انار تورهای مختلف گردشگری از استان‌های مختلف کشور به این منطقه سفر می‌کنند./مهرداد صفرپور دهکردی