توی اراک به چشم خودم دیدم گاو های پیرشون که میمیرند,اونهارو برای تبدیل به سوسیس و کالباس میفرستند به ....
منتشر کن تابناک

تو این مملکت یه آب خوش هم دیگه از گلوی گربه ها پایین نمیره
دیدم یه چند وقتیه دیگه میو میو نمی‌کنند.

متاسفانه وزارت بهداشت هميشه در مورد سوسي و كالباس كوتاهي كرده وميكنه

من یکی از کار شناسان صنایع غذائی در استان اصفهان هستم. باید به اطلاع عموم مرد برسانم که موج جدیدی در جهت تخریب صنعت فرآوردهای گوشتی شکل گرفته که هر چند هفته یک بار اخبار این چنینی در رسانه ها پخش میشوم که البته تمامی ندارد .. به طور کلی باید بگم در تولید سوسیس و کالباس به خاطر فرایند پخت به هیچ عنوان از چربی جامد اعم از نباتی یا حیوانی نمیتوان استفاده کرد چون پس از تواید و پخت آن محصول به دست آمده اصلا شبیه سوسیس و کالباس نمیشود .. باتشکر

سلام
من حدود 5 سال مسئول فني خط همبرگر و سوسيس وكالباس بودم ،مشكل اصلي بازار فروش اين محصولات وجود واسطه هايي مثل اغذيه فروشي هاست كه به شدت به دنبال كسب سود بيشتر هستند تا كيفيت محصولات و كارخانه داران را وارد فضاي رقابتي منفي ميكنند وقتي هم كه قرار باشد مسئول فني آخر هر ماه روزي خود وخانواده را از دست همين كارخانه دار دريافت كند بهتر از اين نمي شود.به همين دليل 5 سال پيش عطاي اين شغل رو به لغايش بخشيدم

معادل فارسی امعا و .... میشه آشغال گوشت یا همون دل و روده و از نظر تخصصی همونجای گاو و گوسفند که اسمشو نبره

من یک راننده ی ماشین وانتم که مدتی پیش یک گاودار با دربست ماشین من گاو مردشو برد در کارخانه تولید سوسیس و کالباس تحویل داد(در شیراز)
بعد از این ماجرا زنگ زدم بهداشت ولی هیچ خبری نشد!!!
حاظرم اوون کارخانه و اوون گاودار رو معرفی کنم.

نه آقا فکر نکنم راست باشه چون استاندارد گفته زرت وپرت نکنین ما تو سه سوت از راه دور و بدون نمونه برداری ،توسط دستگاه های سوپر آزمایشگاهی سلامتش رو تایید کردیم!!! ضمنااصل بر سلامته مگر اینکه خلافش ثابت بشه!!!

من هم دامپزشكم و تخصصم معاينه گوشت (قرمزو سفيد) و 8 سال سابقه مفيد دارم .
چند سال پيش مسئول بهداشتي يكي از كارخانه هاي توليد سوسيس وكالباس با اداره ما ( در اصفهان) تماس گرفت و عنوان كرد گوشت آلوده و بيمار با مهر دامپزشكي وگواهي حمل خريداري شده جهت مصرف به كارخانه آورده اند ما چكار كنيم ؟ من هم سريعا در محل حاضر شدم و لاشه گاو را مورد معاينه قرار دادم و تشخيص 100% دادم كه غير قابل مصرفه و با هماهنگي رئيس اداره لاشه ظبط و معدوم شد . بعد از اون ماجرا هر روز از بالا مرا اذيت كردند تا بيكار شدم.
و روزبروز وضع اقتصادي بدتري دارم . حالا خوب شد ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

در چین گوشت گربه و سگ خیلی گرانتر از گوشت گاو و گوسفند است.