این مقاله خودش راهنما است. عنوان شده است که نمک تصفیه نشده خوب نیست. یعنی نمک تصفیه شده که روی پاکت آن نوشته شده تصفیه شده و مهر استاندارد هم دارد مصرف کنید. ولی به طور کلی باید بدانیم که یون سدیم برای انسان هایی که دارای فشار خون بالا هستند خوب نیست. این یون هم در تمامی غذاها به طور طبیعی وجود دارد و انسان اصلا نیازی به مصرف جدا گانه ندارد. یعنی اینکه افزودن نمک به غذا غیر از تغییر طعم اصولا لازم نیست.
یک استاد دانشگاه.