همشهری
| 
۲۱:۱۹ - ۱۳۹۲/۱۰/۱۰
پاسخ
نماینده لاهیجان آقای ندیمی واقعا بهت افتخار میکنم تا وقتی به خاطر تحریمهای مجبور به واردات کالای چینی و هندی از جمله چای آنهم هر روز بیشتر از دیروز هستیم پول خرج کردن برای این صنعت مثل مثل خرج کردن برای فرد مرگ مغزی شده میماند. هر دو بیفایدست. 
باید همه دست بدست هم بدهیم تا کشورما را آباد کنیم چایکار ان هیچ انگیزه ای ندارند و بی پناه هستند باغات چای تبدیل به جنگل شده اند مشکل اصلی چای در ایران عقب ماندگی علم ژنتیک گیاهی و عدم اصلاح گیاهان طی دهه های اخیر بوده و نیز عدم توجه به بسته بندی حرفه ای . همیشه بهترین بخش چای ایرانی یعنی جوانه های تازه یا گلچین به کشور ها ی عربی ارسال شده است و بخش های فاقد کیفیت و مزه در بازار های ایران باعث عدم تمایل هموطنان به خرید چای شده. پس چه وقتی قراره کیفیت چای ایرانی بهتر بشه؟اصلاً آیا قراره بهتر بشه؟ و یا مثل پیکان همیشه همون فرم معروف سال به سال دریق از پارسال؟
چای ایرانی در بازار داخل فاقد کیفیت است!
چای از وقتی زمین گیر شد که دولت وارد صحنه خرید شدو این میاله رابطه کیفیت برگ سبز و قیمت را مختل کرد. در سیلان در طول 7 ماه برگآوری بوته ، هر ده روز یکبار برگ چینی میشود تا برگهای جوان و یکدست بکارخانه رود. در ایران هر سال یک یا دوبار مخلوطی از برگهای پیر و جوان و شاخه تحویل دولت می شود ، پاسخ ها
ناشناس
| | ۱۱:۳۸ - ۱۳۹۲/۱۰/۱۱
اطلاعات خیلی جامع است ،حسودیم شد.تو شمال هر 15-20 روز یکبار اینکار انجام میشه اونم به علت نوع آب هوا رشد کمتره.استاد متاسفانه چاي داخلي مشتري ندارد و حتي خود چايكاران هم آنرا مصرف نميكنند. بنظر من هيچ توجيهي ندارد كه دولت پول ماليات دهندگان را به كشاورزاني بدهد كه محصولي توليد ميكنند كه قابل فروش نيست.دولت بايد دست از حمايت اين محصولات بردارد تا آنها به خود كفائي برسند. علاوه بر خرده مالکی و عدم حمایت از کشاورز و کارخانه دار ، اشاره ای به تکنولوژی فرسوده و قدیمی در صنعت چای ایران نشده است.میتوان گفت یکی از بهترین چایهای دنیا در ایران کاشت میشود. اما چند سال اخیر گرایش ذائقه مصرف کننده بسمت چای خارجی اسانس دار بوده . که امید است با سرمایه گذاری در صنعت چای ایرانی در جهت ارتقای کنترل کیفیت حرکت نموده و جایگزین چای اسانس دار خارجی شود.