خودتان متوجه شدید چه نوشته اید؟ معلوم است که تغذیه مناسب نباشد اندام ها مناسب رشد نمیکنند. معلوم هوای سالم برای انسان مفید است بنام خدامواد غذايي كه حاوي مواد آنتي اكسيدان هستند شامل سبزيجات خوردني خام گوجه فرنگي سير پياز فلفل هويچ بادام زميني و ماهي است. هركس نيازمند يك بدن سالم است لازم است روزانه از اين مواد غذايي استفاده كند. در مطلب پيش يادم رفت بنويسم كه سلنيم هم از مواد آنتي اكسدان مسلم است. ار ميان مواد غذايي فوق سبزيجات سير پياز و ماهي بسيار موثرتر هستند هرچند گوجه و هويچ نيز سرشار از ويتامين آ و بتاكاروتن هستند. متاسفانه رابطه بين راديكالهاي آزاد و جذابيت نوشته نشده است. بااينحال مطلب تابناك را ميتوان بعنوان يك تحقيق ميداني پذيرفت.
سلولها در حالت طبيعي بر اثر فعل وانفعالات يك سري مواد توليد ميكنند كه به راديكالهاي ازاد معروف هستند اين راديكالهاي آزاد اگر از بين نروند يا خنثي نشوند باعث آسيب جدي به تمام سلول نه فقط دي ان آ ميگردند. حال بعض مواد مثل ويتامين اي ويتامين سي ويتامين آ بتاكاروتن و امگا 3 به اين راديكالهاي آزاد متصل ميشوند و آنها را خنثي ميكنند. به اين مواد خنثي كننده آنتي اكسيدان ميگويند. فكر ميكنم مقاله تابناك كامل چاپ نشده است چون به وضوح موضوع را بيان نكرده است.